0 προϊόντα - €0.00
  • Αρχική
  • Ιδέα & Φιλοσοφία
  • Παραγωγοί & Συνεργάτες
  • Κόστος Αποστολής / Τρόπος Πληρωμής
  • Blog
  • Επικοινωνία
plethora-theme
×
  • Όλα
  • Βιο Λαϊκή Αγορά
    • Βιολογικά Αυγά & Γαλακτοκομικά
    • Βιολογικά Λαχανικά
    • Βιολογικό Μέλι – Ταχίνι ΒΙΟ
    • Βιολογικά Οσπρια
    • Βιολογικό Ρύζι ΒΙΟ, άλευρα ΒΙΟ
    • Bιολογικά Φρούτα
    • ΠΡΩΙΝΟ και Παιδικές Τροφές ΒΙΟ
    • Σάλτσες ΒΙΟ ( Ντομάτας, Πιπεριάς)
  • Βιο προϊόντα
    • Superfoods
    • Ακατέργαστο Αλάτι, Ρόζ Αλάτι Ιμαλαΐων
    • Βιολογικά ‘Ελαια
    • Βιολογικό λάδι, βιολογικές ελαιές
    • Επαλλείματα BIO
    • Ροφήματα ΒΙΟ
    • Βιολογικά Αλευρα & Βιολογική Μαγιά
    • Βιολογικοι Σποροι και Καρποι
    • Βιολογική Ζάχαρη, Στέβια
    • Βιολογικό Μέλι – Ταχίνι ΒΙΟ
    • Ορεκτικά ΒΙΟ
    • Μπαχαρικά βιολογικά
    • Σπαθόλαδο ΒΙΟ
    • Βιοτροφές Πλούσιες σε Πρωτεΐνες
    • Βιολογικά Δημητριακά & Ρύζια
    • Βιολογικά Ζυμαρικά
    • Βιολογικά Tσάγια, Βιολογικά Βότανα
    • ‘Οσπρια βιολογικά
    • ΠΡΩΙΝΟ και Παιδικές Τροφές ΒΙΟ
    • Υποκατάστατα λευκής ζάχαρης
  • Παραδοσιακά
  • Φροντίδα & Υγιεινή
  • Πρ. δυσανεξίας
  • Για το σπίτι
  • Προσφορές

ΓΚΟΤΖΙ ΜΠΕΡΙ

2 Δεκεμβρίου 2012Άρθρα

 

ΓΚΟΤΖΙ ΜΠΕΡΙ

ΓΚΟΤΖΙ ΜΠΕΡΙ: από τα Ηimalaya στην Ελλάδα, 2000 χρόνια.

Διαβάζοντας διάφορα άρθρα στον έντυπο και ηλεκτρονικό τύπο, για το Γκότζι Μπέρι, στο τέλος πέρα από την αποκρυσταλλωμένη άποψη που απόκτησα για τον καρπό αυτό, μου δημιουργήθηκε εύλογα η απορία πώς είναι δυνατόν να περάσουν τόσες χιλιάδες χρόνια για να γίνουν και εδώ ευρέως γνωστές οι ευεργετικές ιδιότητες που έχει για τον ανθρώπινο οργανισμό. Αποτέλεσμα αυτής της αιφνίδιας πληροφόρησης ήταν να ξεσπάσει μία μεγάλη ζήτηση του καρπού τόσο για κατανάλωση όσο και για καλλιέργεια. Πάντως θεωρώ ότι τα κριτήρια για τις επιλογές μας  είτε πρόκειται για άμεση κατανάλωση είτε για καλλιέργεια,  πρέπει να είναι προϊόν μίας ενδελεχούς πληροφόρησης και ενός “μέτρου”.
Τώρα λίγες γενικές πληροφορίες γύρω από αυτόν τον άγριο καρπό φρούτου.
Η καταγωγή του είναι από την Ασία και συγκεκριμένα από την μακρινή Κίνα-για αυτό  έκανε τόσα χρόνια  να φτάσει εδώ. Οι φίλοι μας οι Κινέζοι το Γκότζι Μπέρι, το χρησιμοποιούν στην εναλλακτική ιατρική εδώ και 2000 χρόνια. Είναι συνώνυμο της αντιγήρανσης και της μακροζωίας. .
Ο καρπός του γκότζι ή αλλιώς το «μούρο της ευτυχίας», θα δούμε παρακάτω γιατί, είναι ευαίσθητος κατά την συλλογή του. Το μάζεμα γίνεται πάνω σε ειδικό πανί, μέσα σε ψάθες χωρίς την χρήση χεριών, γιατί διαφορετικά οξειδώνεται και μαυρίζει.
Οι αποξηραμένοι καρποί του μοιάζουν οπτικά και γευστικά με τους  καρπούς της σταφίδας, όπως  επίσης-γευστικά- και με την ντομάτα (ανήκει στην οικογένεια των Σολανίδων).
Οι ιδιότητες του θεωρούνται ευεργετικές για τον ανθρώπινο οργανισμό επειδή βοηθάνε πολύ στην προστασία του DNA  και την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Επίσης, λειτουργούν ευεργετικά στην ποιότητα του ύπνου, την ενίσχυση της λίμπιντο, την αρμονική λειτουργία του κυκλοφοριακού, την αντιμετώπιση πεπτικών ασθενειών, τη βελτίωση της όρασης (αστιγματισμό και καταρράκτη), τον έλεγχο της χοληστερόλης και της πίεσης του αίματος.
Θα ήταν σημαντικό να επισημάνουμε ότι η κατανάλωση του γκότζι είναι χρήσιμη κατά την περίοδο που ο άνθρωπος υποβάλλεται σε χημειοθεραπεία ή θεραπεία με ακτινοβολία για τον καρκίνο.

ΘΡΕΠΤΙΚΑ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ:
Ο καρπός του Goji

  • περιέχει 18 αμινοξέα, μεταξύ αυτών τα 8 που θεωρούνται απαραίτητα.
  • περιέχει 21 ιχνοστοιχεία, όπως ψευδάργυρο, ασβέστιο, γερμάνιο, σελήνιο και φώσφορο
  • περιέχει βιταμίνες του συμπλέγματος B (Β1, Β2, Β6)
  • έχει περισσότερη Β-καροτίνη και από το καρότο, και το πλήρες φάσμα των αντιοξειδωτικών
  • έχει περισσότερο σίδηρο από το σπανάκι
  • έχει βιταμίνη E, η οποία σπανίζει σε φρούτα
  • έχει 500 φορές περισσότερη βιταμίνη C από τα πορτοκάλια (ανά μονάδα βάρους)
  • περιέχει διάφορες φυτοστερόλες, όπως την αντιφλεγμονώδη Β-σιτοστερόλη, η οποία περιορίζει την απορρόφηση της χοληστερόλης και συμβάλλει στη σεξουαλική ευρωστία
  • περιέχει «ωφέλιμα» λίπη, όπως ω-6 και λινολεϊκό οξύ, που είναι ρυθμιστές της ορμονικής λειτουργίας
  • έχει αντιμικροβιακές και αντιμυκητιασικές ιδιότητες
  • Διατροφική αξία:

-345 θερμίδες/100 γρ.
-0,1% λιπαρά
-13% πλήρη φυτική πρωτεΐνη, με 18 αμινοξέα, τα μισά εκ των οποίων σε ελεύθερη μορφή -όχι δεσμευμένες σε πρωτεΐνες.
-8,2% βασικά λιπαρά οξέα, τα μισά εκ των οποίων είναι πολυακόρεστα.
-67,7% υδατάνθρακες, 10% σε ίνες, 36% σε πολυσακχαρίδια και μόλις 21,7% σε σάκχαρα.

Κατανάλωση του γκότζι

Στην Ελλάδα, το «Γκότζι Μπέρι» καταναλώνεται σε επεξεργασμένη μορφή σε ταμπλέτες και χυμούς ή αποξηραμένο. Κατά τη διάρκεια όμως της επεξεργασίας, χάνει ένα μέρος από τα θρεπτικά συστατικά και τις βιταμίνες του και είναι καλύτερα να καταναλώνεται νωπό ή σκέτο. Μία ιδανική ποσότητα κατανάλωσης του γκότζι είναι από 10 έως 30 γραμμάρια την ημέρα Δεν υπάρχει κανένας λόγος ανησυχίας για παρενέργειες μετά τη λήψη του γκότζι, διότι το γκότζι δεν εθίζει τον οργανισμό όπως άλλες ουσίες. Μόνη εξαίρεση αποτελούν οι αλληλεπιδράσεις του με τα φάρμακα για την αρτηριακή πίεση και το διαβήτη καθώς και τα αντιπηκτικά φάρμακα. Για την ώρα ερευνάται αν ο συνδυασμός του γκότζι με αυτά τα φάρμακα παρουσιάζει κάποιες παρενέργειες ή όχι.

*O πλουσιότερος άνθρωπος είναι αυτός με τις πιο φθηνές απολαύσεις»
Χένρυ Ντέηβιντ Θορώ (1817-1862) Αμερικανός συγγραφέας – έγραψε το κλασικό «Walden» (1854) για την επιστροφή στη φύση.

Γρηγόρης Χατζημιχαηλίδης.

Πηγές: ecotimes.gr

Alchemyofnature blogspot.com

Xapaki blogspot.gr

Livinggreen blog,gr

Katerinipress blogspot.
Πηγές από  έντυπο τύπο:  Ταχυδρόμος, Πανθεσσαλική Εφημερίδα.

[wpsc_products product_id=’4378′]

Αφήστε το σχόλιό σας Cancel


Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

Κατηγορίες Θεμάτων

  • Αλεύρι από Δίκοκκο Σιτάρι (Τriticum dicoccum) (9)
  • Αλεύρι Μονόκοκκο (Triticum Monococcum) (1)
  • Άρθρα (157)
  • Όσπρια βιολογικά (5)
  • Παραγωγοί και συνεργάτες μας (9)
  • Προτάσεις (5)
  • Σπαθόλαδο (3)
  • Συνταγές (48)
  • Συνταγές για ψωμί (8)
  • Τι μας αρέσει (5)

Συνδεσμοι

  • COB
  • WWF
  • ΑΙΓΙΛΟΠΑΣ
  • Καλλιστώ

Φιλοι

  • Atma studio yoga
  • Hehe Art
  • Yoga Dhara
  • Το Παραμικρό
  • Φωτογραφία. Lambros Kiriakou

logo

Η Συνύπαρξη είναι ένα ηλεκτρονικό κατάστημα βιολογικών και παραδοσιακών προϊόντων. Στόχος μας είναι να φέρουμε κοντά τον μικρό παραγωγό και τον καταναλωτή που ψάχνει ποιοτικά βιολογικά και παραδοσιακά προϊόντα. Περισσότερα...

Γρηγόρης Χατζημιχαηλίδης, Marimar de Alava Polo

2310 219 208 / 6997 124 963

siniparxi@gmail.com

Η έδρα μας βρίσκεται στη Θεσσαλονίκη

  • Κατάλογος Προϊόντων
    • Όλα
    • Προσφορές
    • Δωροκάρτες!
  • Λογαριασμός Πελάτη / Είσοδος
    • Ιστορικό Παραγγελιών
    • Επεξεργασία των στοιχείων μου
    • Η διεύθυνσή μου
  • Καλάθι Αγορών
  • Κόστος Αποστολής / Τρόπος Πληρωμής
  • Ιδέα και φιλοσοφία
  • Παραγωγοί και Συνεργάτες
  • Επικοινωνία
  • Όροι & Προϋποθέσεις χρήσης
  • Διατροφικά μυστικά για την ανανέωση μας Σεπ 23

    Ο κλινικός διατροφολόγος κ. Στέλιος Λιναρδάκης αναλαμβάνει να μας μυήσει...

  • Σταφύλι: Τα οφέλη για την υγεία Σεπ 1

    Της Βασιλικής Κουτσοκώστα Το σταφύλι είναι ο καρπός του αμπελιού....

  • Πένες φούρνου με κρέμα αρακά Μάι 7

    Πένες φούρνου με κρέμα αρακά Σήμερα λοιπόν θα φτιάξουμε πένες...

  • Συνταγές με Πολέντα Δεκ 2

    Ψητή πολέντα με τυρί και ντομάτα

  • Γλυκιές Συνταγές με Κολοκύθα Οκτ 14

    Μπράουνις με κολοκύθα Υλικά: 1 1/2 φλ. (360 γρ). πουρές...

Copyright ©2017 all rights reserved. Cookies Policy
Designed by Stelemoza Team
Διαχείριση Συγκατάθεσης Cookies
Χρησιμοποιούμε Cookies για διάφορες λειτουργίες της ιστοσελίδας. Επιλέξτε τις κατηγορίες που επιθυμείτε και αποθηκεύστε την επιλογή σας.
Απαραίτητα για την σωστή λειτουργία Πάντα ενεργό
Η τεχνική αποθήκευση ή πρόσβαση είναι απολύτως απαραίτητη για τον νόμιμο σκοπό της δυνατότητας χρήσης συγκεκριμένης υπηρεσίας που ζητείται ρητά από τον συνδρομητή ή τον χρήστη ή με αποκλειστικό σκοπό τη μετάδοση επικοινωνίας μέσω δικτύου ηλεκτρονικών επικοινωνιών.
Προτιμήσεις
Η τεχνική αποθήκευση ή πρόσβαση είναι απαραίτητη για τον νόμιμο σκοπό της αποθήκευσης προτιμήσεων που δεν ζητούνται από τον συνδρομητή ή τον χρήστη.
Στατιστικά
Η τεχνική αποθήκευση ή πρόσβαση που χρησιμοποιείται αποκλειστικά για στατιστικούς σκοπούς. Η τεχνική αποθήκευση ή πρόσβαση που χρησιμοποιείται αποκλειστικά για ανώνυμους στατιστικούς σκοπούς. Χωρίς κλήτευση, η εθελοντική συμμόρφωση εκ μέρους του Παρόχου Υπηρεσιών Διαδικτύου ή πρόσθετες καταγραφές από τρίτο μέρος, οι πληροφορίες που αποθηκεύονται ή ανακτώνται για το σκοπό αυτό από μόνες τους δεν μπορούν συνήθως να χρησιμοποιηθούν για την αναγνώρισή σας.
Εμπορικής Προώθησης
Η τεχνική αποθήκευση ή πρόσβαση απαιτείται για τη δημιουργία προφίλ χρηστών για την αποστολή διαφημίσεων ή για την καταγραφή του χρήστη σε έναν ιστότοπο ή σε διάφορους ιστότοπους για παρόμοιους σκοπούς εμπορικής προώθησης.
Διαχείριση επιλογών Διαχείριση υπηρεσιών Διαχείριση παρόχων Διαβάστε περισσότερα για αυτούς τους σκοπούς
Δείτε τις επιλογές σας
{title} {title} {title}