Τα Κεράσια
Τα Κεράσια.
Βιολογικά κεράσια
Βιολογικά κεράσια
Τα κεράσια. Αυτές οι καλοκαιρινές λιχουδιές είναι ισχυρά αποτοξινωτικά και είναι χρήσιμα για την πρόληψη του καρκίνου.
Όπως πολλά σαρκώδη φρούτα έτσι και τα κεράσια περιέχουν ελλαγικό οξύ – μια χημική ουσία που παρεμποδίζει ένα ένζυμο το οποίο χρειάζονται τα καρκινικά κύτταρα για να αναπτυχθούν. Είναι επίσης πλούσια σε ανθοκυανίνες, τις αντιοξειδωτικές ουσίες που χρησιμοποιεί το σώμα για να σχηματίσει χημικές ουσίες που καταπολεμούν τις ασθένειες ενώ περιέχουν και την απαραίτητη για το ανοσοποιητικό σύστημα βιταμίνη C, οπότε μπορούν να βοηθήσουν στον πόλεμο κατά των ιών και των βακτηρίων. Επιπλέον, έχουν αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες που καταπραΰνουν την ρευματοειδή αρθρίτιδα και την ποδάγρα.
Ξέρατε ότι το έγχυμα από κοτσάνια κερασιών είναι παραδοσιακό γιατρικό για την κυστίτιδα;
Θρεπτικά συστατικά: βιταμίνη C , κάλιο, ανθοκυανίνες, ελλαγικό οξύ.
Σοκολατάκια με κεράσι
2-4 μερίδες
200 γρ. βιολογικά κεράσια με το κοτσάνι
100 γρ. σοκολάτα λιωμένη
Βουτάτε τα κεράσι μέσα στην σοκολάτα.
Τα τοποθετείτε πάνω σε βουτυρωμένο πιάτο και τα αφήνετε στο ψυγείο μέχρι να δέσει η σοκολάτα.
Πηγή: «100 κορυφαίες τροφές για το ανοσοποιητικό σύστημα»