ΚΑΛΕΝΤΑΡΙ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ ΦΡΕΣΚΩΝ ΒΙΟΛΟΓΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ

Με πολύ μεράκι και διάθεση για ενημέρωση ετοιμάσαμε ένα καλεντάρι παραγωγής φρέσκων βιολογικών προϊόντων στην χώρα μας. Στην παρακάτω εικόνα φαίνεται η εποχικότητα των φρέσκων *οικολογικών-βιολογικών φρούτων & λαχανικών μέσα από την κρίση των ίδιων των βιοκαλλιεργητών με τους οποίους συνεργαζόμαστε εδώ και χρόνια.

Όλα τα φρέσκα προϊόντα που απεικονίζονται μέσα στο καλεντάρι, υπάρχουν κανονικά στην βιολογική αγορά, πλην της μπανάνας, στην εποχή που παράγονται.

Η εποχικότητα των κηπευτικών & φρούτων, αφορά αγροτικά προϊόντα που καλλιεργούνται έξω στο χωράφι και μετά από την συγκομιδή τους δεν αποθηκεύονται στο ψυγείο.

*οικολογικών-βιολογικών: το ποιος από του δύο όρους είναι ο ποιο αντιπροσωπευτικός για τη φυσική καλλιέργεια-παραγωγή αγροτικών προϊόντων δεν είμαστε σε θέση να το γνωρίζουμε. Το μόνο σίγουρο είναι ότι ο όρος «βιολογικό» που χρησιμοποιούμε σήμερα, δεν επιλέχτηκε για ουσιαστικούς λόγους-αρχές της δεκαετίας του 1990- αλλά για λόγους πολιτικής σκοπιμότητας (πολιτική τρικλοποδιά).

siniparxi.gr