Κινόα – Μία ΤΡΟΦΗ σε έλλειψη.

Κινόα – Μία ΤΡΟΦΗ σε έλλειψη.

Βιολογική Κινόα λευκή, ολικής άλεσης, 500 γρ. (Βολιβία)

Παραγωγή: Συνεταιρισμός ANAPQUI, Βολιβία.
Η παραγωγή είναι οργανική και πληροί τα κριτήρια του δίκαιου εμπορίου.

Αυτά είναι εν ολίγοις τα χαρακτηριστικά του προϊόντος  της Κινόας που εμπορευόμασταν έως τώρα. Δυστυχώς για ένα μεγάλο χρονικό διάστημα θα είναι σε έλλειψη, λόγω της μεγάλης ζήτησης που έχει ως διατροφικό προϊόν από την Ευρώπη και την Β. Αμερική.
Η διαφορά ανάμεσα στην προσφορά από τους λαούς της Λ. Αμερικής και της ζήτησης από τους λαούς της Δύσης έχει φτάσει σε τέτοια δυσθεώρητα επίπεδα που όσο και να παράγουν οι αυτόχθονες δεν θα μπορούν στο τέλος να κρατήσουν μέρος από την παραγωγή της για να ταΐσουν τις οικογένειες τους.
Φυσιολογικό επακόλουθο της “κούρσας” αυτής είναι οι τιμές να ανεβαίνουν συνεχώς στο “χρηματηστήριο” των Δημητριακών.
Οπότε αποφασίσαμε, με την προτροπή και του προμηθευτή της Κινόας, να αναστείλουμε την διάθεση της έως ότου ¨”καθίσει” η σκόνη από την κούρσα.

28/05/14