Κουρκουμάς Turmeric

Η πλειονότητα του Κουρκουμά προέρχεται από την Ινδία. Είναι ένα από τα συστατικά – κλειδιά για πολλά φαγητό με κάρυ, δίνοντας τους χρώμα και γεύση. Η ρίζα και το ρίζωμα χρησιμοποιούνται για θεραπευτικούς σκοπούς.

Ιστορική χρήση του κουρκουμά.

Στην Αγουρβεδική ιατρική, ο κουρκουμάς συστήνεται για την θεραπεία πολλών παθήσεων, που περιλαμβάνουν κακή όρεξη, ρευματικούς πόνους και βήχα και για να αύξηση την παραγωγή γάλακτος. Παραδοσιακά, ο κουρκουμάς χρησιμοποιείται για την καταπολέμηση του ίκτερου και άλλων ηπατικών διαταραχών, για την διέγερση της κυκλοφορίας του αίματος, την διάλυση των θρόμβων, την ανακούφιση από των πόνο της αρθρίτιδας, καθώς και για τη θεραπεία της διάρροιας, της ρινοκολπίτιδας και της ωτίτιδας.

Τα ενεργά συστατικά του τα κουρκουμινοειδή, διαθέτουν αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες των οποίων η ισχύς είναι ανάλογη με εκείνη των στεροειδών και μη – στεροειδών φαρμάκων. Τα κουρκουμινοειδή επίσης διακρίνονται για τις αντιικές, αντιβακτιριακές, αντιμυκητισιακές, αντιπαρασιτικές, αντιμεταλλαξιογόνες, αντικαρκινικές και αποτοξινωτικές τους ιδιότητες. Συν τοις άλλοις εμποδίζουν το σχηματισμό των ελεύθερων ριζών, ενώ εξουδετερώνουν τις ήδη υπάρχουσες.

Ο κουρκουμάς μπορεί να χρησιμοποιηθεί εξωτερικά (ως κατάπλασμα) για την αντιμετώπιση των αιμορροΐδων, των τραυμάτων και των εγκαυμάτων. Ωστόσο, να έχετε υπόψη σας ότι αφήνει κίτρινους λεκέδες.

Δοσολογία,

Τα εκχυλίσματα κουρκουμά τυποποιημένα με 90 -95% κουρκουμίνη μπορούν να λαμβάνονται σε ποσότητα 250 – 500 mg, 3 φορές την ημέρα.

Παρενέργειες,

‘Όταν χρησιμοποιείται στις συνιστώμενες ποσότητες ο κουρκουμάς είναι ασφαλής. Έχει χρησιμοποιηθεί σε μεγάλες ποσότητες ως καρύκευμα χωρίς παρενέργειες.
Κάποια βιβλία βοτανολογίας συστήνουν να μην λαμβάνονται μεγάλες ποσότητες κουρκουμά κατά την διάρκεια της εγκυμοσύνης καθώς μπορεί να προκαλέσει συσπάσεις της μίτρας και τα άτομα με χολολιθίαση θα πρέπει να συμβουλεύονται τον γιατρό τους πριν χρησιμοποιήσουν κουρκουμά.

Πηγές,

Andreas Moritz, «Το πλήρες βιβλίο της εναλλακτικής ιατρικής».

Holistic Life Press, «Natural Medicine»

Συνύπαρξη.