Το βιολογικό Αβοκάντο:Τροφές που χαρίζουν Υγεία
Βιολογικό Αβοκάντο
Βιολογικό Αβοκάντο: Τροφές που χαρίζουν Υγεία
Οι περισσότεροι ‘Έλληνες αγνοούν ακόμα τους καρπούς του «βουτυρόδεντρου», όπως μ’ αυτή την ονομασία βρίσκετε σε πολλά κεντρικά μαγαζιά και καταστήματα υγιεινών τροφών έναν από τους πιο θρεπτικούς και υγιεινούς καρπούς, γεμάτο φυτικό βούτυρο.
Το βιολογικό αβοκάντο (όταν είναι ώριμο) περιέχει σημαντική ποσότητα Καροτίνης (προβιταμίνης Α). Αναλύσεις έχουν βρει σ ’αυτό 11 βιταμίνες και 17 μεταλλικά άλατα, πράγμα που το κάνει μια αληθινή «αποθήκη» για τις διαιτητικές ανάγκες του ανθρώπου.
Ακόμη το βιολογικό αβοκάντο, έχει μεγάλη θρεπτική αξία γιατί περιέχει μεγάλη ποσότητα λαδιού, που με τη σειρά του, περιέχει βιταμίνες D και E και αρκετές θερμίδες.
Το αβοκάντο τρώγεται ψιλοκομμένο στη σαλάτα ή αλείφεται στο ψωμί, μαζί με μέλι. Αλλά συνδυάζεται και με λεμόνι και ψωμί και λάδι. Καλό είναι ώριμο αβοκάντο τη μέρα, γιατί αλλιώς μπορεί να κουράσουμε τον οργανισμό μας.
Καλό είναι, ακόμη, να ξέρουμε ότι το λάδι του αβοκάντο θεωρείται θαυμάσιο καλλυντικό για το πρόσωπο, το λαιμό, τις ρυτίδες…
100 γραμμάρια βιολογικό αβοκάντο περιέχουν:
| Θερμίδες | 167 |
| Πρωτείνες | 2,1 γρ |
| Υδατάνθρακες | 6,3 γρ |
| Χοληστερίνη | 0 |
| Λιπαρά | 16,4 γρ |
| Βιταμίνες | |
| Α | 290 ΔΜ |
| B1 | 0,11 mg |
| B2 | 0,20 mg |
| B3 | 1,6 mg |
| B6 | 0,42 mg |
| Φολικό οξύ | 56,7 μικρομιλ |
| C | 14 mg |
| D | 0 |
| E | 1.2 ΔΜ |
| Βασικά μέταλλα | |
| Ασβέστιο | 10 mg |
| Φώσφορος | 42 mg |
| Σίδηρος | 0,6 mg |
| Νάτριο | 4 mg |
| Μαγνήσιο | 45 mg |
| Κάλιο | 604 mg |
Πηγή: «Οι Τροφές που Χαρίζουν Υγεία. Το Αβοκάντο» Κώστα Μπαζαίου
Δες τις συνταγές,