Οι Φράουλες. Τροφές που Χαρίζουν Υγεία.
Οι Φράουλες. Οι Τροφές που Χαρίζουν Υγεία.
Ήξερες ότι σήμερα υπάρχουν 60 διαφορετικά είδη φράουλας και 2500 χημικά αρώματα (εσάνς) φράουλας για να αρωματίζουν τα γλυκά, τα παγωτά, τις γρανίτες, τις καραμέλες, τις τσίκλες και ό,τι άλλο τρόφιμα μας κάνουν να νομίζουμε ότι περιέχει φράουλα;
Εδώ, όμως, μιλάμε για τις αληθινές φράουλες (και πάλι όχι για κείνα α τερατώδη, άνοστα και χωρίς άρωμα φουσκωμένα κόκκινα πράγματα που κυκλοφορούν κυρίως στις αρχές και στο τέλος της εποχής της φράουλας).
Κι ακόμα, διευκρινίζω ότι μιλάμε για τις πραγματικές φράουλες, τις μικρές, τις νόστιμες, που, όταν φάμε 250 γραμμάρια την ημέρα (πριν το φαγητό μας) και χωρίς να προσθέσουμε ζάχαρη, τότε έχουν αξιόλογες θεραπευτικές ιδιότητες: Οι φράουλες Ανακουφίζουν τους ερεθισμούς της χοληδόχου κύστης, τις ρευματικές παθήσεις, κι αυτοί που έχουν διαβήτη, πνευματική κόπωση, νευρώσεις ή προβλήματα με την χολή, το συκώτι ή τα νεφρά τους βλέπουν βελτίωση στην υγεία τους.
Ο Σουηδός βοτανολόγος Λινναίος ορκιζόταν ότι θεράπευσε την ουρική αρθρίτιδα του (ποδάγρα) τρώγοντας τεράστιες ποσότητες φράουλας. Ο γάλος συγγραφέας Fontenelle που έζησε ως τα 100 του χρωστούσε τη μακροζωία του στις άγριες φράουλες.
Βιολογικές Φράουλες
Για θαυμάσιο δέρμα, βάζετε πολτοποιημένες βιολογικές φράουλες ή το χυμό τους. Το καθαρίζουν και το ομορφαίνουν.
Είναι ακόμη θρεπτικές, δροσιστικές, μαλακτικές, καθαρτικές. Συνιστώνται στους αναιμικούς και σ’ όσους βρίσκονται σε ανάρρωση.
Το μειονέκτημα της φράουλας είναι ότι σε μερικά ευαίσθητα άτομα προκαλεί αλλεργία. Άτομα αλλεργικά δεν πρέπει να τις τρώνε. Το πιθανότερο, όμως, είναι ότι η φράουλα δεν προκαλεί καμιά αλλεργία. Απλά καθαρίζει τον οργανισμό και οι τοξίνες εμφανίζονται με τη μορφή εξανθημάτων.
Οι βιολογικές φράουλες είναι πλούσιες σε Φολικό οξύ, Ασβέστιο, Φώσφορο και Κάλιο. 100 γραμμάρια φράουλες περιέχουν 37 θερμίδες, Φολικό οξύ 4,6 μικρομίλ, Ασβέστιο 21 mg, Φώσφορο 21 mg και Κάλιο 164 mg.
Πηγή: «Οι τροφές που χαρίζουν υγεία» Κώστα Μπαζαίου.
Δες τις συνταγές,