Περιγραφή

Ντομάτα BIO, κλ.

Προϊόν βιολογικής γεωργίας  – Κρήτη.

Διάθεση από ΒιοΦρέσκο.

Παραγωγός: Κελεσίδης Κ.
Οργανισμός Πιστοποίησης: Φυσιολογική Ε.Π.Ε

Παραγωγός: K. Xατζηκιοσές – Πέλλα.
Oργανισμός ελέγχου & πιστοποίησης: ΔΗΩ

Παραγωγός: Μήλιος Εμμανουήλ – Δράμα
Oργανισμός ελέγχου & πιστοποίησης: ΒΙΟ HELLAS

Καλεντάρι παραγωγής: *Απρ., *Μάϊο, Ιούν., Ιούλ., Αύ.γ.,Σεπ., *Οκτ., *Νοε. (*Μέτρια παραγωγή τους μήνες Απρ., Μάιο, & Ιούν. απο θερμοκήπιο).

Διατροφική αξία: Στην βιολογική ντομάτα, υπάρχουν περισσότερα από 500 καροτινοειδή, μεταξύ των οποίων το σπουδαίο αντιοξειδωτικό β-καροτίνη και το λυκοπένιο. Το λυκοπένιο έχει ισχυρή προληπτική δράση έναντι ασθενειών όπως ο καρκίνος και οι καρδιοπάθειες και ισχυρή αντιοξειδωτική δράση καταπολεμώντας τις ελεύθερες ρίζες, κύριο υπόλογο για τη διαδικασίας της γήρανσης. Απορροφάται καλύτερα με την παρουσία κάποιας λιπαρής ουσίας όπως το ελαιόλαδο (μαγειρεμένη έχει πιο αφομοιώσιμο λυκοπένιο λόγω του λαδιού και της θερμοκρασίας. Η βιολογική ντομάτα περιέχει ακόμα μεγάλη ποσότητα βιταμίνης Α και C και Κ. Η βιολογική ντομάτα είναι πολύ καλή πηγή μολυβδαινίου, καλίου, μαγγανίου, φυτικών ινών, χρωμίου και Β1. Επίσης η βιολογική ντομάτα είναι καλή πηγή Β6, φολικού οξέως, χαλκού, νιασίνης, μαγνησίου, σιδήρου, φωσφόρου, βιταμίνης Ε  και πρωτεΐνης.

Συμπληρώστε με ξηρούς καρπούς, σουσάμι, λιναρόσπορο.

ΠΗΓΗ: BIΒΛΟΣ ΥΓΕΙΑΣ (Γ. ΜΗΝΟΥΔΗΣ)