Περιγραφή
Ρεβίθια ΒIO, 500 γρ (ποικιλία ΜΑΚΑΡΕΝΑ – μεγαλόσπερμα)
Προϊόν βιολογικής γεωργίας – Σέρρες.
Παραγωγός: Αγροκτήματα Νέστορα.
Οργανισμός Πιστοποίησης: Φυσιολογική
Παραγωγός: Πασχάλη Χριστίνα.
Οργανισμός πιστοποίησης & ελέγχου: GREEN CONTROL
Διατροφική αξία: όσπρια χαρακτηρίζονται τα αποξηραθέντα ώριμα βρώσιμα σπέρματα φυτών της οικογένειας των ψυχανθών, φυτών δηλ. με καρπούς λοβούς. Η οικογένεια των οσπρίων περιλαμβάνει τα φασόλια, τις φακές, τα ρεβίθια, τη φάβα, τα κουκιά, τον αρακά, τα λούπινα, το λαθούρι, κ.α. Ο καρπός του ρεβιθιού είναι πλούσιος σε θρεπτικά συστατικά. Ειδικοί επιστήμονες σε θέματα βιοχημείας και τεχνολογίας στις ΗΠΑ βρήκαν ότι το ρεβίθι είναι μια πλούσια φυσική πηγή θρεπτικών συστατικών σε πρωτεΐνες (20-23 %), υδατάνθρακες (50-55 %), λάδι (4-7 %), φυτικές ίνες, φολικό οξύ, βιταμίνες A, B1, Β2, Β6, Β12, ασβέστιο C, σίδηρο, μαγνήσιο, κάλιο, γι’ αυτό και η θρεπτική του αξία είναι μεγάλη. Τις καλύτερες πηγές πρωτεϊνών για τους χορτοφάγους αποτελούν τα ρεβύθια ή καλύτερα όλη η οικογένεια των οσπρίων.
Το ph της τροφής: ΠΟΛΥ ΑΛΚΑΛΙΚΗ ΤΡΟΦΗ (+)
