Προϊόν βιολογικής γεωργίας ( Κόρινθο).

Διάθεση από ΒιοΒλαστό
Oργανισμός ελέγχου & πιστοποίησης: ΔΗΩ

Παραρωγός: Τεάζης Σ.
Oργανισμός ελέγχου & πιστοποίησης: BIOHELLAS

Διατροφική αξία της Κορινθιακής Μαύρης Σταφίδας.

Στοιχεία που προκύπτουν από έρευνες και κλινικές μελέτες μας δείχνουν πως η μαύρη Κορινθιακή Σταφίδα παρουσιάζει ικανοποιητικά επίπεδα τιμών σε φυτικές ίνες, βιταμίνες, ιχνοστοιχεία, αντιοξειδωτικά:

Φυτικές ίνες – καθώς καταναλώνεται με τη φλούδα της, έχει πολύ υψηλό ποσοστό διαιτητικών ινών (6,7 γραμμάρια ινών στα 100 γραμμάτια σταφίδας)
Αντιοξειδωτικά (φλαβονοειδή, ανθοκυανίνες, προανθοκυανιδίνες, προκυανιδίνες, ρεσβερατρόλη).
Βιταμίνη C – τα 100gr περιέχουν 300mg
Βιταμίνη A – προστστεύει τα μάτια από τον εκφυλισμό της ωχράς κηλίδας.
Βιταμίνες του συμπλέγματος Β – Β1, B2, B3, B5, B6.
Βόριο – υποστηρίζει την υγεία των οστών.
Κάλιο – η περιεκτικότητα της κορινθιακής σταφίδας σε κάλιο είναι 0,7 γραμμάρια καλίου ανά 100 γραμμάρια σταφίδας, ένα από τα υψηλότερα περιεχόμενα που παρατηρείται σε τρόφιμα.
Σελήνιο – έχει αντιοξειδωτικές & αντιγηραντικές ιδιότητες. Επίσης το σελήνιο βοηθά στη ρύθμιση της λειτουργία του θυρεοειδή αδένα.
Σίδηρο – βοηθά στην αντιμετώπιση της σιδηροπενικής αναιμίας.
Ουσίες όπως το ολεανολικό οξύ – περιέχεται σε συγκέντρωση 70,25 mg ανά 100 γρ.Κορινθιακής μαύρης σταφίδας – που καταπολεμούν βακτήρια στο στόμα που ευθύνονται για την τερηδόνα και ουλίτιδα.
Τα σάκχαρα της σταφίδας δεν είναι σε μορφή κρυστάλλων, επομένως μπορούν να «εγκλωβίσουν» άλλα συστατικά, αντιοξειδωτικά, αρωματικές ουσίες, και να τα προστατεύσουν.

Προτεινόμενη ημερήσια ποσότητα
Καταναλώνοντας δύο κουταλιές της σούπας μαύρης σταφίδας την ημέρα καλύπτουμε το 1/3 των ημερήσιων αναγκών του οργανισμού μας σε φρούτα.
Ωστόσο είναι αρκετά πλούσια σε θερμίδες για το λόγο αυτό πρέπει να καταναλώνεται με μέτρο. Σε 100 γραμμάρια σταφίδας αντιστοιχούν 250 θερμίδες.

Διαβάστε περισσότερα για την μαύρη σταφίδα εδώ. “Η Κορινθιακή μαύρη σταφίδα”

Το ph της τροφής: ΜΕΤΡΙΑ ΑΛΚΑΛΙΚΗ ΤΡΟΦΗ (+)